亞拉臘白蘭地工廠 亞美尼亞金獎 8年白蘭地酒

台灣很少人知道亞美尼亞盛產葡萄酒，自上世紀80年代，亞美尼亞年產約21萬噸葡萄、製成葡萄酒約14-15萬噸，是葡萄酒儲存量最多的國家之一，可說是亞美尼亞的經濟金庫。與法國、義大利不同的，是這裡仍保存著最古老的方式儲存原料，亞美尼亞的橡木桶有著香草、巧克力和乾果以及大自然的味道，是任何國家都無法複製的。

亞美尼亞白蘭地之所以有名，主要是她是聖經上葡萄酒的原鄉，釀酒技術悠久，水質甘甜，據傳英國首相邱吉爾生前只喝亞美尼亞產的白蘭地。雖然目前亞美尼亞與俄羅斯已分為兩個國家，但是俄國人愛喝亞美尼亞白蘭地勝於法國白蘭地，克里姆林宮便是以其為官方使用的白蘭地，國宴貴賓都是喝亞美尼亞酒廠生產的白蘭地。

自古以來，亞拉臘山(Ararat)就是亞美尼亞人的精神象徵。儘管亞拉臘山位於土耳其境內，它仍是亞美尼亞國徽正中央的圖案，也是亞美尼亞的象徵。聖經《創世記》一篇中記載，著名的諾亞方舟在大洪水後，最後停泊的地方就在亞拉臘山上。亞美尼亞人把自己當作洪水氾濫後世界上出現的第一批人種，視該山為聖山。從亞美尼亞的大部份地區，包括其首都葉里溫，都可以眺望遠方的亞拉臘山。
“Ararat Brandy Factory亞拉臘白蘭地工廠” 1895年成立，超過124年的白蘭地製作歷史，酒廠採用白葡萄和山泉水按照傳統方法釀製。「普通白蘭地」陳釀時間為三到六年;「陳年白蘭地」的陳釀時間在10到50年之間。 亞美尼亞白蘭地主要銷往前蘇聯國家及歐洲。在前蘇聯的俄語國家，亞美尼亞白蘭地被當作干邑(cognac)白蘭地出售。 1900年，亞美尼亞的白蘭地在巴黎贏得了大獎，被法國允許合法地稱其白蘭地為“干邑”，直到二戰後被撤銷。亞美尼亞白蘭地被視為國酒，只要有機會踏上它的土地就一定要喝喝看，離開前也要帶幾瓶回國。

至於如何享受舉世聞名的亞美尼亞干邑白蘭地? 秘訣是:等到晚上，切一些桃子，旁邊放些黑巧克力，背景放完美的爵士音樂，拿一杯白蘭地，先聞它散放出來的巧克力味，再慢慢地啜吮，順口的白蘭地溫熱地順過您的喉嚨，尾韻充滿巧克力、杏桃、烏梅、木桶味。

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